২০২১ সালে গুগলে সবচেয়ে বেশি সার্চ করা রেসিপিগুলি। ২০২১ সালে গুগুলে কোন কোন রেসিপিগুলি সবথেকে বেশী সার্চ হয়েছে, বেশী জনপ্রিয় হয়ে উঠেছিলো যে রেসিপিগু্লি তার তালিকা বছর শেষে এক নজরে দেখে নিন।
মেথি মটর মালাইঃ
শীতের সময় সব কিছুতে কড়াইশুঁটি না হলে চলে না যেমন কড়াইশুঁটির কচুরি বা কড়াইশুঁটি দিয়ে নতুন আলুর দম অথবা কড়াইশুঁটি দিয়ে তৈরি ফুলকপির তরকারি বা বাঁধাকপি না খেলে যেন শীতকালটা ঠিক উপভোগ করা যায় না। তবে এ ছাড়াও কড়াইশুঁটি দিয়ে আরও অনেক পদ তৈরি করা যায়। এর মধ্যে একটি হল মেথি মটর মালাই। মেথি শাক আর কড়াইশুঁটি দিয়ে তৈরি এই পদটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনই স্বাস্থ্যের জন্য ভালো , আর তৈরি করতে বেশি ঝক্কি নেই।
কাড়াঃ
২০২১-এ গুগলে সর্বাধিক সার্চ কাড়া রেসিপি। করোনা ও তার পরবর্তীকালে ইমিউনিটি বাড়াতে এবং জ্বর-সর্দি-কাশি প্রতিরোধের করার জন্য এর জনপ্রিয়তা সম্প্রতি আরও বেড়েছে। আপনার রান্নাঘরে থাকা খুব সাধারণ উপকরণ দিয়েই তৈরি হয়ে থাকে কাড়া।
চিকেন স্যুপঃ
শীতকালে গরম গরম স্যুপ খাওয়ার আলাদাই মজা আছে! আমাদের দেশে বেশিরভাগ মানুষই চিকেন স্যুপ খেতে বেশি পছন্দ করে। এটি খুবই স্বাস্থ্যকর খাবার এবং খেতেও দারুণ সুস্বাদু। তাছাড়া, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে। এই বছর গুগলে সার্চ করা রেসিপিগুলির মধ্যে এটি অন্যতম।
মটর পনিরঃ
নিরামিষ খাবারের তালিকায় উপরের দিকেই রয়েছে এই রেসিপির স্থান। এটি এমন একটি ভারতীয় খাবার, যা পেট এবং মন দুটোই ভরানো যায়। পনিরের অবশ্য রকমারি পদ রয়েছে, কিন্তু ২০২১ সালে গুগলে সবচেয়ে বেশি পনিরের রেসিপির মধ্যে এটিই বেশি সার্চ করা হয়েছে।
মোদকঃ
সিদ্ধিদাতা গণেশেরও প্রিয় খাদ্য এই মোদক। তাই এটি ছাড়া গণেশ পুজো ভাবাই যায় না। সাধারণত আমরা চালের গুঁড়ো ও নারকেলের পুর দিয়ে মোদক তৈরি করে থাকি। তবে এছাড়াও চকোলেট মোদক, আমের মোদক, স্ট্রবেরি মোদক, মোতিচুর মোদক, কেশরি মোদক, ড্রাই ফ্রুট মোদকও এখন জনপ্রিয়তা লাভ করেছে।
মাশরুমঃ
মাশরুম জাপানি এবং চাইনিজ রান্নায় খুব ব্যাবহার করা হয়, তবে এখন এটা গোটা বিশ্বেই বেশ জনপ্রিয়। এনোকি মাশরুমটি খেতেও বেশ সুস্বাদু। নিরামিষাশীদের খাদ্যতালিকায় থাকা অন্যতম খাবার হল মাশরুম। কেবল নিরামিষাশীরাই নন, আমিষভোজীদের অনেকেই মাশরুম খেতে খুব ভালোবাসেন। মাশরুম প্রেমীরা এই রেসিপি খুব পছন্দ করেন! এই আদা-রসুন, সয়া সস দিয়ে এর স্টার ফ্রাই করে খাওয়া যেতে পারে।
আর ও পড়ুন বাজারে উঠেছে মালদার আশাপুরের সুস্বাদু বেগুন
পালং শাকঃ
২০২১ সালে গুগলে সর্বাধিক সার্চ রেসিপির মধ্যে একটি হল পালং শাক। এই বছর অনেকেই পালং শাকের বিভিন্ন রেসিপি নিয়ে গুগলে সার্চ করেছে। আসলে কম-বেশি সকলেই পালং শাক খেতে পছন্দ করে। বাঙালির শীতকালে বড়ি-আলু দিয়ে তৈরি পালং শাক বা পালং পনির, ডাল পালং, এছাড়াও আরও অনেকভাবে পালং শাক রান্না করা যায়।
পর্ন স্টার মার্টিনিঃ
না, এটি কোনও নায়িকার নাম নয়, একেবারেই খাবারের নাম। এক ধরনের ককটেল। নামটা খুব অদ্ভুত হলেও, ককটেলের লিস্টে এটি কিন্তু বেশ জনপ্রিয়। এই ককটেলটি নামের জন্যই খবরের শিরোনামে উঠে এসেছে। তবে, ২০২১ সালে গুগলে সর্বাধিক অনুসন্ধান করা রেসিপির মধ্যে পর্ন স্টার মার্টিনি অন্যতম।
লাসাগনাঃ
এই বছর গুগলে সর্বাধিক অনুসন্ধান করা রেসিপির লিস্টে স্থান পেয়েছে লাসাগনা। আসলে লাসাগনা একটি ইতালিয়ান খাবার, এখন বিশ্বে এই রেসিপিটি জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে।
কুকিজঃ
এটি শীতকালের জন্য আদর্শ খাবার এটি, বিশেষত বাচ্চারা খেতে এটি আরও পছন্দ করে। বিকেল বা সকালে চা-কফির সঙ্গে খেতে কিন্তু মন্দ লাগে না। হালকা খিদে মেটাতেও এক্সপার্ট কুকিজ! এবছর অনেকেই কুকিজ তৈরি করার রেসিপি গুগলে সার্চ করেছেন।
