২৫ নভেম্বর, ভারতীয় খাবারে ঝাল বেশি সাথে একটু মশলা ও তেলের পরিমাণটাও হয়তো একটু বেশি। কিন্তু ভারতীয় খাবারে স্বাদ অন্য দেশের খাবারে পাওয়া সম্ভব নয়। যে খায়নি সেও হয়ত জানে ভারতীয় খাবার কতটা সুস্বাদু। সকলেই এটা জানলেও মার্কিন অধ্যাপক বলেন এক অন্য কথা। সম্প্রতি এক টুইটে তিনি পোস্ট করেন, ‘ভারতের সমস্ত খাবার অখাদ্য এবং মানুষ সেই খাবার পছন্দ করার শুধুমাত্র ভান করেন’! তবে সে পোস্ট কেউই ভালো চোখে নেননি, পোস্টের সাথেসাথেই নেটিজেনদের রোষের মুখে পড়লেন মার্কিন অধ্যাপক।
কয়েকদিন আগে জন বেকার নামে এক ব্যক্তি টুইটারে একটি পোস্ট করেছিলেন। সেখানে তিনি বলেন, ‘খাবার সংক্রান্ত আপনার কোনও একটি বিতর্কিত মন্তব্য বা কোনও খাবার নিয়ে বিতর্কিত মতামত থাকলে টুইট করুন’। এরপরই সেটি্র রিটুইট করেন টম নিকোলস নামে উক্ত মার্কিন অধ্যাপক। লেখেন, ‘ভারতীয় খাবার অখাদ্য, আর আমরা দেখিয়েছিলাম যে না ভারতীয় খাবার খেতে খুব ভাল।’ পরে আরও বেশ কিছু ট্যুইটে নিকোলস দাবি করেন, গত ৩০ বছর ধরে হরেক রকম ভারতীয় খাবার খেয়ে তা ভালোবাসার চেষ্টা তিনি করেছেন। কিন্তু কোনওবারই সফল হননি। ‘হয়তো আমার ডিএনএ-ই ভারতীয় খাবার পছন্দ করে না।’ বোঝাই যায় নিজের কোনও পূর্ব অভিজ্ঞতার কথাই জানাতে চেয়েছিলেন টম।
কিন্তু তাঁর এই টুইটটি ভালভাবে নেননি নেটিজেনর, বিশেষ করে ভারতীয়রা। কেউ কেউ সমর্থন করলেও অনেকেই টুইট করে টম নিকোলাসের সমালোচনা করেন।‘আঙুর ফল টক।’, ‘আসলে আপনার মুখে স্বাদকোরকই নেই।’ ,‘ডোনাল্ড ট্রাম্পকে সমর্থন করার থেকেও এই মতামতটি খারাপ।’ - এরূপ নানা মন্তব্যের দ্বারা ক্ষোভ প্রকাশ করেন নেটিজেনরা।
