করোনা পরিস্থিতি কাটিয়ে আবার স্কুলমুখী হয়েছে কচিকাঁচারা। শুরু হয়েছে মিড ডে মিল বিতরণ। আর তাই বালুরঘাট পৌরসভার পক্ষ থেকে আয়োজন করা হল স্বনির্ভর দল গুলিকে নিয়ে এক প্রশিক্ষন শিবির। যে প্রশিক্ষণ শিবিরে মিড ডে মিল রান্নার ক্ষেত্রে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখার প্রশিক্ষণ দেবে। এই প্রশিক্ষণ শিবির আয়োজন বিশেষ ভাবে সাহায্য করেছে উর্কষ বাংলা। প্রতিদিন ১০০ জন কে এই প্রশিক্ষন দেওয়া হচ্ছে।
আরও পড়ুন – সাংবাদিকদের ক্যামেরায় ধরা পড়লেন বলিউড অভিনেতা পরেশ রাওয়াল, তাও আবার কোলকাতায়
প্রশিক্ষন শিবিরের প্রশিক্ষক সৌমিত্র দাস জানান,” দীর্ঘ মরোনাকাল কাটিয়ে আসার পর মিড ডে মিলের রান্নার ক্ষেত্রে পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা জরুরি হয়ে পড়েছে। সেদিকে লক্ষ রেখেই স্বনির্ভর দলের সদস্যদের পরিচ্ছন্নতা কি ভাবে বজায় রেখে খাবার তৈরি করার উপর যেমন জোর দেওয়া হচ্ছে। তেমনি প্রশিক্ষন কালে তাদের ভুলত্রুটি গুলি হাতে কলমে শিখিয়ে শুধরে দেওয়ার ও কাজ করার পদ্ধতি তাদের শিখিয়ে দেওয়া হচ্ছে। যাতে ছাত্র ছাত্রীরা আরো সুষম আহার পেতে পারে। সবটাই করা হচ্ছে ঘরোয়া পদ্ধতিতে।“
যদিও বালুরঘাট পুরসভার ভাইস চেয়ারম্যান প্রদীপ্তা চক্রবর্তী এই উদ্যোগের জন্য সবটাই কৃতিত্ব মুখ্যমন্ত্রীকে দিয়েছেন। তার দাবি, “মুখ্যমন্ত্রীর এই মানবিকতার জন্য আজ মহিলারা নিজেদেরকে সাবলম্বি করে তুলে সমাজে নিজেদের উন্নতর করে তুলতে সক্ষম হতে পারছেন। সেদিকে লক্ষ রেখে শহরের বিদ্যালয়ের মিড ডে মিল রান্নার স্বনির্ভর দলগুলিকে নিয়ে শিক্ষিত শেফ দিয়ে উর্কষ বাংলার সহযোগীতায় এই প্রশিক্ষন দিয়ে তাদের সাবলম্বি করে তোলার প্রয়াস চালাচ্ছে বালুরঘাট পুরসভা, বলে ভাইস চেয়ারম্যান দাবি জানান।“
