শিলিগুড়িতে সবজির বাজার জমজমাট, বাদাম আলুর প্রতি আকর্ষণ বেশি ক্রেতাদের। শীতের আমেজে ভরপুর শিলিগুড়ি, ভোর বেলার দিকে শীতের আমেজ অনুভব করতে পারছেন শহরবাসী। বিভিন্ন বাজার গুলি শাক সবজিতে ভরপুর। শিলিগুড়ির বিধান মার্কেট, হায়দার পাড়া সবজি বাজার সহ বিভিন্ন বাজার গুলিতে দেখা যাচ্ছে ফুলকপি, বাঁধাকপি, মটরশুটি, গাজর সহ বিভিন্ন শাক সবজি। ক্রেতারা স্বাভাবিকভাবে খুশি, শীতের সবজির স্বাদ একেবারেই আলাদা। বিশেষ করে ফুলকপি, বাঁধাকপি।
ফুলকপি দিয়ে আলুর তরকারি, ফুলকপি দিয়ে পনিরের তরকারি বাঙালির রসনা তৃপ্তি করতে সক্ষম। বাঁধাকপিরতো জুড়ি মেলা ভার। বাঁধাকপির ঘন্ট , মটরশুটি দিয়ে বাঁধাকপি আলুর তরকারি বাঙালির রান্নার শ্রেষ্ঠ নিদর্শন। এবারে কিন্তু আলুর চাহিদা ভালোই রয়েছে বাজারে। বিশেষ করে বাদাম আলুর চাহিদা সব থেকে বেশি। বাদাম আলুর প্রতি আমাদের ঝোঁক বরাবরই বেশি, এই আলু তৈরি আলুর দম সাথে লুচি কিংবা পরোটা একেবারে অনবদ্য। সঙ্গে রয়েছে জ্যোতি আলু, চন্দ্রমুখি আলু। সবমিলিয়ে শিলিগুড়িতে সবজির বাজার জমজমাট।
আরও পড়ুন – ১৩ দফা দাবিতে রাজ্যের শিক্ষা মন্ত্রীকে স্মারক লিপি দিতে চলেছেন মিড ডে মিলের রধুনিরা
উল্লেখ্য, শীতের আমেজে ভরপুর শিলিগুড়ি, ভোর বেলার দিকে শীতের আমেজ অনুভব করতে পারছেন শহরবাসী। বিভিন্ন বাজার গুলি শাক সবজিতে ভরপুর। শিলিগুড়ির বিধান মার্কেট, হায়দার পাড়া সবজি বাজার সহ বিভিন্ন বাজার গুলিতে দেখা যাচ্ছে ফুলকপি, বাঁধাকপি, মটরশুটি, গাজর সহ বিভিন্ন শাক সবজি। ক্রেতারা স্বাভাবিকভাবে খুশি, শীতের সবজির স্বাদ একেবারেই আলাদা।
বিশেষ করে ফুলকপি, বাঁধাকপি। ফুলকপি দিয়ে আলুর তরকারি, ফুলকপি দিয়ে পনিরের তরকারি বাঙালির রসনা তৃপ্তি করতে সক্ষম। বাঁধাকপিরতো জুড়ি মেলা ভার। বাঁধাকপির ঘন্ট , মটরশুটি দিয়ে বাঁধাকপি আলুর তরকারি বাঙালির রান্নার শ্রেষ্ঠ নিদর্শন। এবারে কিন্তু আলুর চাহিদা ভালোই রয়েছে বাজারে। বিশেষ করে বাদাম আলুর চাহিদা সব থেকে বেশি। বাদাম আলুর প্রতি আমাদের ঝোঁক বরাবরই বেশি, এই আলু তৈরি আলুর দম সাথে লুচি কিংবা পরোটা একেবারে অনবদ্য। সঙ্গে রয়েছে জ্যোতি আলু, চন্দ্রমুখি আলু। সবমিলিয়ে শিলিগুড়িতে সবজির বাজার জমজমাট।
