রোজ কাজু খেলে কি কমবে কোলেস্টেরল নাকি ওজন বাড়ে ?কখনও যাচাই করে দেখেছেন? অনেকেই মনে করেন, কাজু খেলে ওজন বেড়ে যায়। কথার মধ্যে কতটা সত্যি রয়েছে, কাজু খেতে অনেকেরই ভাল লাগে। আর রয়েছে এই বাদামের পুষ্টিগুণও। কিন্তু বেশি খেলেই বিপদ। স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন, ফাইবার, বিভিন্ন ভিটামিন ও মিনারেলে ভরপুর কাজু। আপনি যদি অল্প পরিমাণে কাজু খান, তাহলে মিলবে সমস্ত পুষ্টিগুণ। পাশাপাশি আপনার সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কমিয়ে দেবে।
কাজুর মধ্যে অ্যানস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এটি এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং হার্টের স্বাস্থ্যকে ভাল রাখতে সাহায্য করে। তাছাড়া এই ফ্যাট আপনার পেটকে দীর্ঘক্ষণ পর্যন্ত ভর্তি রাখে। কাজু পুষ্টি শোষণে ও হজমে সাহায্য করে। কাজু খেলে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমে। দেহে এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে ওজনও বাড়ে। কিন্তু কাজু এই এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে। তবে, অতিরিক্ত মাত্রায় কাজু খেলে ওজন বাড়তে পারে।
কাজুর মধ্যে থাকা ম্যাগনেশিয়াম বায়োকেমিক্যাল রিয়েকশনে সাহায্য করে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং কাজ করার এনার্জি বৃদ্ধি করতে এবং গ্লুকোজ মেটাবলিজমে সাহায্য করে। ম্যাগনেশিয়াম ওজন কমাতে এবং ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। কাজুর মধ্যে ফাইবার রয়েছে, যা হজমে সাহায্য করে এবং পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভর্তি রাখতে সাহায্য করে। এই ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে করে। পাশাপাশি মিষ্টি খাবারের প্রতি ক্রেভিং কমায়।
আরও পড়ুন – প্রথমবার ট্রেকে যাবেন ভাবছেন ? ৪ বিষয় অবশ্যই মাথায় রাখবেন, জেনে নিন…
সীমিত পরিমাণে কাজু খেলে ওজন বৃদ্ধি হওয়ার কোনও ভয় নেই। বরং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এই পুষ্টি। কিন্তু মাত্রাতিরিক্ত কাজু খেলেই বিপদ। তখন ওজন বেড়ে যেতে পারে। স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন ও ফাইবারের পরিপূর্ণ কাজু। পুষ্টির এই সংমিশ্রণ মুখরোচক ও অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি ক্রেভিং কমাতে সাহায্য করে। সুতরাং, আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া কমান এবং আপনার ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
