স্বাস্থ্য – দিনের শেষ খাবার অনেকেই রাত ৮টা বা ৯টার মধ্যে সারেন এবং তারপর সরাসরি ঘুমিয়ে পড়েন। কিন্তু এই অভ্যাসের কারণে শরীরে নানা সমস্যা তৈরি হতে পারে বলে মত দিয়েছেন হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ ও কার্যকরী চিকিৎসক ডাঃ অলোক চোপড়া। তাঁর মতে, ঘুমের অন্তত তিন ঘণ্টা আগে রাতের খাবার সেরে ফেলাই শরীরের পক্ষে সবচেয়ে উপযোগী।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ঘুম হল শরীরের মেরামত, পুনরুদ্ধার ও বিশ্রামের সময়। এই সময় শরীরকে হজম প্রক্রিয়ার মতো অতিরিক্ত কাজে যুক্ত না করে তার নিজস্ব ছন্দে চলতে দেওয়া জরুরি। ঘুমানোর ঠিক আগে খাবার খেলে শরীর হজমে ব্যস্ত হয়ে পড়ে, যার ফলে ঘুমের উপকারিতা কমে যায় এবং গ্লাইকোজেন ভাঙতে শুরু করে। সেইসঙ্গে কিটোন উৎপাদনের স্বাভাবিক প্রক্রিয়াতেও বাধা পড়ে।
ডাঃ চোপড়ার মতে, যারা মাঝে মাঝে উপবাস করেন বা না করেন, প্রত্যেকেরই উচিত ঘুমের অন্তত তিন ঘণ্টা আগে খাবার খাওয়া। তিনি বলেন, “ঘুমের আগে সরাসরি খাওয়া শরীরের স্বাভাবিক রিচার্জ প্রক্রিয়াকে ব্যাহত করে। তিন ঘণ্টা অবশ্যই অপেক্ষা করা উচিত, তবে আদর্শ সময় চার থেকে ছয় ঘণ্টা।”
তিনি আরও জানান, বড়দের মধ্যে আগেকার দিনে সন্ধ্যা ৬টা থেকে ৭টার মধ্যেই রাতের খাবার খাওয়া সম্পূর্ণ হয়ে যেত। এই অভ্যাস অনেকটাই বিজ্ঞানসম্মত, কারণ এতে শরীর নিজের মতো করে বিশ্রাম নিতে পারে এবং হজমের কাজও সঠিকভাবে হয়।
বিশেষজ্ঞের মতে, এই অভ্যাস গড়ে তুলতে পারলে দীর্ঘমেয়াদে হৃদরোগ, মেটাবলিক সমস্যা এবং ওজনজনিত সমস্যা অনেকটাই নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।
